Почему морковь оранжевая?

wortelВо времена Античности, а также в Средневековой Европе морковь использовали в основном в медицинских целях: считалось, что она помогает при мочекаменной болезни, кашле и молочнице. Только в те далеки времена морковь была не оранжевой, а белой, фиолетовой, красной, зеленой и желтой.

Именно в Голландии, куда морковь привезли из Ирана купцы Ост-Индийской Компании, путем скрещивания красной и желтой моркови в XVII веке была выведена оранжевая морковь. Дело в том, что оранжевый цвет моркови соответствует традиционному цвету Нидерландского Королевского Дома Оранских-Нассау.  Эту “королевскую” морковку часто изображали на своих полотнах голландские художники Золотого века. В Европе XVIII-го столетия она также считалась деликатесом. В Россию оранжевую морковь привез Петр Первый вместе с картошкой, редиской, артишоками и прочими диковинными европейскими овощами.

А в медицинских целях сок оранжевой моркови используется и сейчас.

Приятного аппетита!

Как голландцы относятся к русским в связи с событиями на Украине?

Кар-на-ПутинаЭтот вопрос все чаще задают мне туристы, так что я и сама, честно говоря, начала испытывать некоторое беспокойство на эту тему. Да и как тут не беспокоиться, если создается ощущение, что Россия вдруг стала страной-изгоем? Европа всегда относилась к России настороженно, а тут еще и это… и чем дальше, тем страшнее.

На самом деле повода для беспокойства у меня, русской подданной проживающей в Голландии, нет. Голландские политики, голландское общество четко разделяют политику и народ, Путина и русских. Конечно, акценты местные средства массовой информации расставляют не так, как это делает российская пресса, у которой имеется вполне определенное видение событий. Не буду давать здесь обзор публикаций на тему Восток-Запад, скажу только, что информация подается максимально объективно, в новостях преимущественно излагаются факты, сопровождающиеся минимумом оценочных комментариев. Читать далее

Солнечный день на голландской природе

Погода в Голландии не балует теплыми солнечными деньками, однако если вам повезло и на улице светит солнце, садитесь на велосепед и езжайте на пляж!

IMG_3868

Эту фотографию я сделала в августе на пляже острова Тессел, расположенного в северной части страны. Температура воздуха +23, воды — около 20 градусов. Оранжевые и розовые полусферы — вещь в этих краях не лишняя: они обеспечивают защиту от ветра. Я, в отличие от многих голландцев, искупаться не решилась. В голландском Северном Море мне довелось купаться лишь раз, когда 2 недели подряд стояла жара в 28 градусов, а такое бывает раз в несколько лет. А вот полежать на пляже, послушать прибой — это удовольствие местным жителям обеспечено каждое лето.
Велосипедные прогулки по побережью — это тоже прекрасный отдых. До острова Тессел можно добраться на пароме, а прямо у причала расположен прокат велосипедов. Оседлав железного коня, вы отправитесь в путешествие по многочисленным велосипедным дорожкам, которые идут как по побережью, так и по полям и лесопаркам. Потеряться достаточно сложно, так как площадь острова составляет всего 161 км.2, а кататься по нему можно целый день. Читать далее

Пресса

В этом месяце интернет-журнал «Расчет» опубликовал интересную статью о Голландии. Раздел «Страна терпимости» основан на материалах этого блога.

images

Яблочный пирог или космический? Экскурсия по истории голландских кофешопов

Растения, употребление которых дает удивительный эффект эйфории, еще в XVII веке привозили в Нидерланды суда торговой Ост-Индийской компании. В то время опиум и кокаин широко использовались в медицинских и увеселительных целях. И сегодня в Голландии врачи выписывают рецепт на лечебную марихуану, которую онкологические пациенты приобретают в аптеке.

Основанная в 1900 году Нидерландская Кокаиновая Фабрика (NCF) долгое время являлась крупнейшим производителем кокаина, морфина, героина и пр.  Она покрывала 20% мирового производства наркотиков из сырья, которое привозили из колоний, в частности, с Индонезийских плантаций, специально для этих целей созданных. С 1928 года употребление наркотиков было официально запрещено в любых целях кроме Читать далее

С днем Освобождения!

Вторая Мировая Война началась для Нидерландов 10-го мая 1940-го года и уже через пять дней закончилась капитуляцией. Во время военных действий, защищая Голландию от немецкого вторжения, погибло 2890 голландских солдат.  Следующие пять лет Нидерланды провели в оккупации. Королевская семья бежала в Англию, во главе страны встал голландский нацист Мюссерт.

Гитлер рассматривал голландцев как кузенов-арийцев, с которыми можно договориться. Действительно, в годы войны голландская индустрия работала на Германию, причем рабочие ходили на заводы не под дулом автомата и получали зарплату. Хотя случались и забастовки. Так, в последний год войны забастовка служащих нидерландских железных дорог привела к тому, что немцы перекрыли поставки продовольствия, и, так называемой, “голодной зимой” 1944 года от голода погибло около 20 000 человек. В 1940 году участниками сопротивления была создана газета «Het Parool». Сегодня это одно из крупнейших голландских изданий. В годы Второй Мировой Войны более 80 сотрудников газеты погибли в концлагерях. Однако, если говорить о потерях Голландии во Второй Мировой, Читать далее

Голландская медицина — это…

В догонку к своей предыдущей статье про голландскую медицинскую систему приведу здесь выдержки из книги «Летний домик с бассейном» современного голландского писателя Германа Коха (перевод Н. Федоровой). Герман Кох сам рассказывает о голландской системе здравоохранения от лица домашнего врача (хаусартса). Печально, но все написанное правда. На 100%.

«Сфера деятельности домашнего врача не отличается сложностью. Лечить людей ему особо не нужно, нужно лишь заботиться о том, чтобы они не устремлялись в массовом порядке к специалистам и в больницы. Его приемная — форпост, застава. Чем больше народу удается притормозить уже на форпосту, тем лучше домашний врач делает свое дело. Арифметика простенькая. Если мы, домашние врачи, станем направлять к специалистам и в больницы каждого, кто жалуется на зуд, сыпь или кашель, система рухнет. Целиком и полностью. Эту задачку уже решали. И результат показал, что крах начнется очень быстро. Если каждый домашний врач будет направлять чуть ли не каждого второго пациента на обследование к специалисту, система уже через два дня затрещит по всем швам. А через неделю рухнет. Домашний врач дежурит на заставе. Обычная простуда, говорит он. Посидите недельку дома, а если не пройдет, спокойно загляните еще разок. Три дня спустя пациент захлебнулся ночью собственной мокротой. Бывает, говорит доктор. Редкая комбинация симптомов, встречается разве что у одного на десять тысяч пациентов». Читать далее

Высшее образование в Голландии

Идея получить второе высшее образование в Голландии пришла мне в голову на втором году проживания здесь, еще год ушел на то, чтобы собрать бумажки, договориться с Амстердамским Унивеситетом о том, какие предметы из моего российского университетского диплома будут засчитаны, а также, сколько я буду платить за обучение. В 2013 году я получила степень бакалавра славистики, в 2014 — магистра лингвистики. Честно говоря, одной из самых сложных вещей за время обучения для меня оказались бюрократические заковырки, стоящие на пути не-граждан Евросоюза.

Высшее образование в Голландии платное, причем голландцы и европейцы платят, в среднем, 2000 евро в год, а все остальные 15 000 и больше. Читать далее

Голландские кофешопы на грани законности

 Кофешопы — это та тема, которая в большей или меньше степени интересна каждому, кто приезжает в Голландию.

Известно, что легкие наркотики (марихуану и гашиш) можно купить в кофешопах, а галюциногенные грибы в смартшопах. В Амстердаме эти товары доступны как самим жителям, так и туристам, т.к. здесь, в отличие от многих других городов Голландии, власти решили не вводить ограничений, боясь лишиться солидной финансовой прибыли, которую приносит торговля наркотиками.

По правилам в кофешопах единовременно должно находиться не более 500 грамм разрешенных наркотиков и никакого алкоголя. Также кофешопы не имеют права отпускать больше 5 грамм в одни руки, а частным лицам разрешено выращивать у себя дома пять кустиков каннабиса и сколько угодно грибов. Читать далее